Man behöver inte ha jägarexamen och bössa för att uppskatta viltkött, om än det kan för någon vara en extra krydda att ha fällt en djur som levt ett rikt liv i den stora skogen. Svensken (kanske ihop med våra nordiska grannar) är ganska ensamma i världen om att föredra något sött till kött; tänk på svartvinbärsgelén till ditt val av vilt.
