I gruppen för skaldjur hittar vi allt från räkor, hummer, krabba, havskräftor, ostron, musslor och även våra egna flodkräftor. Den stora gemensamma nämnaren är förstås att de kommer från havet/vattnet.
Att kombinera skaldjur med passande dryck kan vid första anblick te sig enkelt. Men det finns några saker att tänka på. Först och främst om skaldjuren ska ätas tillagade eller ej och framför allt vad som eventuellt serveras till. Men sedan blir skillnaderna tydligare beroende på vad du väljer att äta.
