Varan har lagts i din varukorg.
Sortiment i vinbutiken
Tips
Österrike
När man talar om Österrikes viner tänker de flesta på söta viner. Visst gör de fantastiska dessertviner, men tack vare skandalen 1985 då man fann glykol i ett österrikiskt vin har en ny vinmakartradition vuxit fram tillsammans med världens hårdaste vinlag.
I början av 80-talet led Österrike av överproduktion. Man producerade mer kvantitet än kvalité. Större delen av vinerna som producerades var söta. Kulmen kom när man fann rester av det mycket söta ämnet glykol i vinet. Österrike har sedan dess noggrant kontrollerat sin vinnäring och gör idag bättre viner än någonsin.
Tack vare en ny generation vinmakare som tagit influenser från andra länder, finns nu torra vita viner av mycket hög klass.
Landet delas in i fyra vinregioner som alla är belägna i östra delen av landet där det är mindre kuperat. De har alla ett inlandsklimat med varma somrar och svala vintrar. Floden Donau och den mycket grunda sjön Neusiedlersee binder och reflekterar värme. Detta tillsammans med jordmånen ger perfekta lägen för druvor som bl a Grüner Veltliner och Chardonnay. Den hårda vinlagen kontrollerar vilka druvor man får odla, hur man får odla dem och hur mycket man får skörda. Det finns även stränga lagar för vad som är tillåtet när man gör vin av druvorna. Man får t ex inte tillsätta socker när man jäser druvorna, dvs chaptalisera.
text: sommelier Andreas Kjörling
Argentina
Argentina producerar mest vin i Sydamerika och har den fjärde största produktionen i världen. Klimatet är mycket gynnsamt för vinodling, då man tack vare Anderna kan kompensera värme med höjd över havet.
Australien
Australiensiska viner odlas över hela australien; South Australia, Victoria, New South Wales, Northern Territory, Queensland, Western Australia samt Tasmanien. 98% av produktionen kommer dock från de tre förstnämnda.
Chile
Den näst största vinproducenten i sydamerika efter Argentina. Chile är ett av de få länder i världen som inte drabbats av vinlusen. Detta tack vare att Anderna skyddar i öster och Stilla havet i väster.
Frankrike
Frankrike producerar näst mest vin i världen. I landets alla 95 departement odlas druvor. Tack vare en mängd olika klimat, jordmåner och andra förutsättningar finns här en stor variation på viner.
Italien
Italien producerar mest vin i hela världen, man har odlat vin sedan romartiden och italienska viner framställs än idag av dåtidens druvsorter. Totalt odlas ca 1000 olika druvsorter varav de flesta är inhemska.
Nordamerika
Kalifornien svarar för 96% av den totala produktionen. Den första boomen för kaliforniskt vin kom med guldruschen 1849. Mängder av europeiska sticklingar tillhörande familjen Vitis Vinefera importerades på 1860-talet. Dessvärre kom även vinlusen och ödelade samtliga vingårdar.
Nya Zeeland
Består av en nordö och sydö, med vinodlingar på båda öarna. Hela landet påverkas starkt av närheten till havet vilket ger ett svalare klimat än grannen Australien. Generellt är landet mer lämpat för produktion av vita viner än av röda viner.
Österrike
När man talar om Österrikes viner tänker de flesta på söta viner. Visst gör de fantastiska dessertviner.
Portugal
Portugal är den nionde största vinproducent i världen. De två mest kända vinregioner heter Douro och Madeira. Båda är kända för sina starkviner, men i distriktet Douro producerar man även mycket bra rödvin.
Spanien
Spanien har odlat vin sedan 1100-talet. Flera hundra år av moriskt styre gjorde dock att vinodlingarna upphörde fram till 1492, då Alfonso X återtog makten.
Sydafrika
De första vinrankorna i Sydafrika planterades av den holländske guvenören Jan Van Riebeck år 1654. Sedan dess har vin odlats i landet med stor framgång. Idag är Sydafrika världens sjunde största vinproducent och sydafrikanska viner blir allt vanligare i glasen.
Ungern
I Ungern precis som i hela östeuropa har man ett inlandsklimat med varma somrar och kalla vintrar. Höstarna är ofta långa, soliga och svala vilket ger goda förutsättningar för druvornas mognad.
Nyhetsbrev
Mest sålda flaskor
Mest sålda boxar
