Argentina är det land i Sydamerika som producerar mest vin och har den fjärde största produktionen i världen. Eftersom den inhemska konsumtionen av argentinska viner är mycket stor har det inte funnits någon grund för export, vilket inte varit till fördel för kvalitén. Precis som i grannlandet Chile har dock utländska investeringar höjt standarden markant.

En stor del av de argentinska vingårdarna anlades av italienare som emigrerade under slutet av 1800-talet. Klimatet är mycket gynnsamt för vinodling, då man tack vare Anderna kan kompensera värme med höjd över havet. Konstbevattning är dock ett måste. De druvor som odlas för viner till export är i huvudsak klassiska röda druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Malbec. Man odlar dessutom den lokala druvan Criollá.

Vinerna är ofta av medioker kvalitet och en stor del används för destillering till Pisco. Den mest odlade vita druvan är Pedro Ximénez som även finns i Jerez i Spanien där man gör Sherry.

Den största regionen i Argentina heter Cuyo och består av de två provinserna Mendoza (viner från Mendoza) och San Juan.

Läs mer om Argentinas appellationer, klicka här.
Vin från Argentina, klicka här.

Text: sommelier Andreas Kjörling

Argentina producerar mest vin i Sydamerika och har den fjärde största produktionen i världen. Klimatet är mycket gynnsamt för vinodling, då man tack vare Anderna kan kompensera värme med höjd över havet.

Australiensiska viner odlas över hela australien; South Australia, Victoria, New South Wales, Northern Territory, Queensland, Western Australia samt Tasmanien. 98% av produktionen kommer dock från de tre förstnämnda.

Den näst största vinproducenten i sydamerika efter Argentina. Chile är ett av de få länder i världen som inte drabbats av vinlusen. Detta tack vare att Anderna skyddar i öster och Stilla havet i väster.

Frankrike producerar näst mest vin i världen. I landets alla 95 departement odlas druvor. Tack vare en mängd olika klimat, jordmåner och andra förutsättningar finns här en stor variation på viner.

Italien producerar mest vin i hela världen, man har odlat vin sedan romartiden och italienska viner framställs än idag av dåtidens druvsorter. Totalt odlas ca 1000 olika druvsorter varav de flesta är inhemska.

Kalifornien svarar för 96% av den totala produktionen. Den första boomen för kaliforniskt vin kom med guldruschen 1849. Mängder av europeiska sticklingar tillhörande familjen Vitis Vinefera importerades på 1860-talet. Dessvärre kom även vinlusen och ödelade samtliga vingårdar.

Består av en nordö och sydö, med vinodlingar på båda öarna. Hela landet påverkas starkt av närheten till havet vilket ger ett svalare klimat än grannen Australien. Generellt är landet mer lämpat för produktion av vita viner än av röda viner.

När man talar om Österrikes viner tänker de flesta på söta viner. Visst gör de fantastiska dessertviner.

Portugal är den nionde största vinproducent i världen. De två mest kända vinregioner heter Douro och Madeira. Båda är kända för sina starkviner, men i distriktet Douro producerar man även mycket bra rödvin.

Spanien har odlat vin sedan 1100-talet. Flera hundra år av moriskt styre gjorde dock att vinodlingarna upphörde fram till 1492, då Alfonso X återtog makten.

De första vinrankorna i Sydafrika planterades av den holländske guvenören Jan Van Riebeck år 1654. Sedan dess har vin odlats i landet med stor framgång. Idag är Sydafrika världens sjunde största vinproducent och sydafrikanska viner blir allt vanligare i glasen.

I Ungern precis som i hela östeuropa har man ett inlandsklimat med varma somrar och kalla vintrar. Höstarna är ofta långa, soliga och svala vilket ger goda förutsättningar för druvornas mognad.