Ett fruktig och elegant rosévin från den kanske mest klassiska producenten i Rioja. Den läckert djupa roséfärgen följs upp av en fruktig doft med inslag av viol och jordgubbar. Smaken är torr, frisk och fruktig med kryddig ton och inslag av jordgubbar, röda vinbär och med lång, livfull eftersmak.

Att Rioja kan leverera röda viner som ger mycket smak för pengarna har vi svenskar vetat sedan länge. Det är dock först de senaste åren som vi även har börjat få upp ögonen för de högklassiga rosévinerna från Rioja – elegantare och kryddigare än rosévinerna från andra delar av Spanien. Marques de Riscal Rosado är ett av de allra bästa exemplen på detta. Efter många års väntan finns det nu äntligen tillgängligt i Sverige.

Marques de Riscal Rosado är gjort på 100% tempranillo, och är gjort uteslutande på avrunnen must från rödvinsproduktionen. Denna metod ger eleganta roséviner, friska och med maximal fruktighet. Vinet jäser vid 14-16 grader på tankar av rostfritt stål, och lagras sedan på ståltank fram till buteljeringen. Marques de Riscal Rosado är ett härligt vin att dricka ungt, och skall drickas sommaren efter skörden.

Visste du att
- Tempranillo har fått sitt namn då den mognar tidigt (temprano = tidig på spanska).
- Försäljningen av roséviner i Sverige har sexdubblats under de senaste tio åren.
- Marques de Riscal är en av de största vingårdsägarna i Rioja.
- Marques de Riscal har 70 000 fat i sin källare, och byter ut 10 000 av dem varje år.
- Marques de Riscal ligger i Alavesa, den del av Rioja som tillhör regionen Baskien.
- Resten av Rioja är en egen region i Spanien.

Lagunilla är ett medelfyllig vin i kryddig stil med smak av röda bär, läder och vanilj. Vinet har en lång, elegant eftersmak.
Lagunilla passar lika bra till revbensspjäll, steken eller osttallriken.

Lagunilla har en traditionell stil av allra finaste kvalitet som uppnås genom stor kunskap, tradition och moderna metoder.

Bodega Lagunilla är en av de äldsta i Rioja, etablerat 1885 av Don Felipe Lagunilla. Don Felipe blev senare adlad för sitt arbeta i Rioja. Han är speciellt erkänd för sitt arbete mot Phylloxera, eller vinlusen som förstörde enorma vinområden när den slog till i slutet på 1800-talet.

Årgång 2007
Tack vare en solig och lång höst hade druvorna tid att uppnå optimal mognad. Hela skörden kom till vineriet med en fin balans av syra, potentiell alkohol och mogna tanniner.
Årgång 2007 blev klassifiserad som mycket bra i Rioja men värt att notera är att just 2007 infördes nya, strängare krav för klassifiseringen. Enligt tidigare regler hade därför årgången blivit klassificerad som fantastisk.

Djupt rubinröd.
Stor och kryddig doft med inslag av mörka bär, vanilj och smörkola. Doften är komplex och välbalanserad med viss mognad.
Relativt fyllig och frisk med balanserad strävhet och inslag av vanilj, svarta vinbär och färska örter.
Passar till de flesta kötträtter så som lamm, fläsk och grytor men även tapas.

Druvorna till vinet kommer från tre separata vingårdar. Druvorna skördades under perfekta förhållanden 2009. Jäsningen skedde i rostfria tankar med relativt lång macerering av skalen för att ge vinet struktur och färg. Därefter lagrades vinet 9 månader på både franska och amerikanska ekfat.

Navarra är ett kvalitetsvinområde i norra Spanien med Pamplona som huvudort. Vinerna från området påminner om riojavinerna, men vinproduktionen skiljer sig på vissa punkter från den i Rioja. I motsats till Rioja har man i Navarra varit öppen för att ta in influenser från andra områden. Det har inneburit att man tidigt planterade in franska druvor som Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay vid sidan om traditionella spanska sorter som Garnacha, Tempranillo och Viura.
Navarras vinodlingszon sträcker sig över fem olika områden utspridda i landskapet och täcker drygt 11 000 hektar. Faktum är att en del av Navarra utgör vinodlingszonen Rioja i det sydöstra hörnet av landskapet.

Príncipe de Viana grundades i Murchante i La Ribera Baja i Navarra 1983 och har vuxit till att bli en av de största producenterna i Navarra. Bodegan har tre vinerier, dels i Rioja, dels i Navarra, där druvorna från bodegans 700 hektar odlingar tas om hand.

Namnet Príncipe de Viana är den titel som sedan 1423 har burits av tronarvingarna till först tronen av Navarra och senare Spaniens kronprinsar fram till och med dagens spanska kung Filipe de Borbón.
Från druvor som Tempranillo, Garnacha, Graciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viura och Chardonnay produceras röda, vita och roséviner.

Klarröd färg med begynnande mognads tecken. Doften är ren och fräsch med inslag av röda bär, mocka, ceder och vanilj från fatlagringen. Elegant och fräsch mycket välbalanserad smak med fin syra, inbäddad garvsyra och stor frukt. Detta balanseras med kryddiga toner samt inslag av körsbär.  Har en förfinad kryddighet och en lång härlig eftersmak där ekfatskaraktären framträder i kombination med mjuka aromer av mogen frukt.

Passar bra till: En komplex och nobel Reserva ska kombineras med minst lika kraftfull mat. Passar perfekt till smakrikare kötträtter och även till lite starkare vällagrade ostar. För optimal njutning rekommenderar vi att vinet luftas i karaff en halvtimma före servering.

Lagringsmöjlighet: Viña Ardanza karaktäriseras av fantastisk elegans, mognad, balans, ett riktigt konsthantverk! Vinet utvecklas dessutom positivt av några års lagring och klarar utan problem minst 10 år till under perfekt lagrings förhållanden.

Viña Ardanza produceras av gamla vin stockar. Man använder 80% Tempranillo och 20% Garnacha i blenden. Vinet jäste i rostfria ståltankar i 14 dagar. Att skapa ett elegant, välbalanserat vin i den klassiska Rioja stilen har varit en given utgångspunkt och det har man lyckat med övermått.  Efter avslutad jäsning har vinet lagrats på Amerikanska ekfat i 36 månader, med omdragning minst var 6 månad, därefter vidtog flasklagringen. Lagmässigt skall en Rioja Reserva lagras minst 36 månader, varav 18 månader på fat innan försäljning. Detta vin har lagrats 36 månader på fat och minst 2 år innan det släpps vilket är kraven för en Gran Reserva.

Spanien har idag fyra olika kvalitetsklasser:
Denominación de Origen Calificada(DOC),
Denominación de Origen (DO),
Vino de la Tierra och
Vino de Mesa.
Den förstnämda utgör den högsta kvaliten och den sista svara för de enklaste vinerna. Endast Rioja är berättigat till den högsta kvalitetsklassen DOC.

De viktigaste röda druvorna som odlas är Tempranillo och Garnacha Tinta. Tempranillo har många synonymer som t ex Tinta Pais, Ull de Llebre och Cencibel.

I spaniens sydvästra hörn ligger Jeréz där sherry tillverkas på druvorna Pedro Ximenes, Moscatelle och Palomino.

Läs mer om Spaniens appellationer, klicka här.
Vin från Spanien, klicka här.

text: sommelier Andreas Kjörling