Vinguiden.com - Handla vin på ett modernare sätt » Sökresultat » Mendoza

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva

admin — Sat, 26 May 2012 01:00:19 +0000

Cardenal Mendoza Carta Real Solera Gran Reserva

admin — Thu, 26 Apr 2012 01:00:35 +0000

Pearlstone Cabernet Sauvignon Merlot

admin — Tue, 10 Apr 2012 15:29:59 +0000

Vinet
Malbec härstammar från sydvästra Frankrike, men är i dag något av Argentinas specialitet när det gäller röda viner. Det relativt
varma klimatet i områden som Mendoza får druvan att mogna ordentligt och ger de mörka, mustiga viner som gjort Argentina
berömt. Vinet är jäst på tankar av rostfritt stål och lagrat en kortare tid på tank innan buteljering.

Producenten
Viñas de Altura ingår i den stora gruppen Lavaque – en av Argentinas största vinproducenter. Basen för företaget ligger i Mendoza, men man gör vin från flera av Argentinas viktigaste vinområden. Lavaque är ett familjeföretag som i dag drivs av den femte generationen.

Viñas de Altura på nätet: www.lavaque.com

Området
Mendoza är Argentinas största och viktigaste vinområde. Klimatet är torrt, vilket ger liten risk för angrepp av sjukdomar och
minimerar behovet av bekämpningsmedel. Bevattningen av vingårdarna sker med vatten från de rikliga vattendragen som rinner ned från Andernas sluttningar. San Rafael är beläget i den södra delen av Mendoza och druvorna till detta vin kommer från högt belägna vingårdar (800 m ö h). Det intensiva solljuset på denna höjd ger röda viner med mycket färg och mjuka tanniner.

Karaktäristik:
- Mörk, röd färg.
- Stor, fruktig och komplex doft med inslag av björnbär och örtkryddor.
- Medelfyllig, fruktig och kryddig smak med inslag av mörka bär och med lång eftersmak.

Passar till:
De flesta rätter på nöt- och lammkött.

Lagring:
Vinet är konsumtionsfärdigt i dag, men klarar 1-2 års lagring.

Vinet importeras av Nigab >>

Trapiche Malbec Oak Cask

admin — Tue, 10 Apr 2012 15:26:14 +0000

Ett kraftigt, fruktigt vin med inslag av björnbär, plommon och en väl integrerad ton av rostat fat och vanilj.

Trapiche Oak Cask Malbec är ett fylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon och körsbär och ett långt, kryddigt avslut med balanserad ton av fat.

Passar till grillade rätter av nötkött, vilt och vitlöksspäckat lamm, gärna med smörfräst svamp och en smakrik sås, samt mustiga köttgrytor och ostar.

Druvorna skördas för hand i de övre regionerna av Mendoza. En första selektering görs innan de avstjälkas och förs till tank för kallmacerering och jäsning i totalt 25 dagar. Därefter skiljs skalen från det unga vinet, som får genomgå malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan på amerikanska och franska ekfat i ca 12 månader. Efter slutlig blandning får vinet ligga på ståltank i en månad innan tappning.

Trapiche grundades redan 1883 och är ett av Argentinas äldsta vinföretag. Under 1900-talets början skickade det lilla familjeföretaget sina vinexperter till Europa för att lära sig mer om vinmakning i syfte att kunna producera mer konkurrenskraftiga viner. Idag är man en av de ledande producenterna i Argentina.
Det är den gamla franska bordeaux-druvan Malbec, som ligger Trapiche närmast om hjärtat. Vinmakaren Daniel Pi kom till Trapiche för 10 år sedan med målsättningen att göra de bästa malbecvinerna i alla prisklasser. Och många internationella vinrecensenter säger att han har lyckats.

Argentina

admin — Tue, 13 Mar 2012 14:07:24 +0000

Argentina är det land i Sydamerika som producerar mest vin och har den fjärde största produktionen i världen. Eftersom den inhemska konsumtionen av argentinska viner är mycket stor har det inte funnits någon grund för export, vilket inte varit till fördel för kvalitén. Precis som i grannlandet Chile har dock utländska investeringar höjt standarden markant.

En stor del av de argentinska vingårdarna anlades av italienare som emigrerade under slutet av 1800-talet. Klimatet är mycket gynnsamt för vinodling, då man tack vare Anderna kan kompensera värme med höjd över havet. Konstbevattning är dock ett måste. De druvor som odlas för viner till export är i huvudsak klassiska röda druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Malbec. Man odlar dessutom den lokala druvan Criollá.

Vinerna är ofta av medioker kvalitet och en stor del används för destillering till Pisco. Den mest odlade vita druvan är Pedro Ximénez som även finns i Jerez i Spanien där man gör Sherry.

Den största regionen i Argentina heter Cuyo och består av de två provinserna Mendoza (viner från Mendoza) och San Juan.

Läs mer om Argentinas appellationer, klicka här.
Vin från Argentina, klicka här.

Text: sommelier Andreas Kjörling

Trivento Chardonnay Torrontés

admin — Mon, 12 Mar 2012 13:33:29 +0000

Trivento grundades 1996 av Concha y Toro och ligger i Mendoza; Argentinas mest berömda vinregion. Trivento har åtta vingårdar utspridda på de bästa vinodlingsområdena. Idag är Trivento Argentinas näst största exportör av buteljerat vin. Vinhuset satsar kontinuerligt på utveckling och år 2005 initierade Trivento The Terroir Wine Program. År 2009 fick vi utmärkelsen Argentinas bästa vinproducent av IWSC (International Wine and Spirit Competition).

Druvor:50% Chardonnay, 50% Torrontés

Produktionsmetod:Skörd mellan 10:e februari och 20:e mars. Torrontésdruvorna hade skalkontakt före jäsning. All vinifikation har skett på ståltank.

Doft och smak:Blommig doft av fläder, tropisk frukt, citrus och honung. Lätt, frisk smak med en fruktig avslutning.

Passar till:Som aperitif, sallader eller lättare skaldjursrätter.

Fuzion Brut

admin — Mon, 12 Mar 2012 13:27:03 +0000

´Ett budgetbubbel med kvalitet´ – så skrev SvD (28/11 -07) om Fuzion Brut från Argentina. Denna charmiga Fuzion Brut är baserad på pinot noir och chardonnay men har även fått ett litet aromatiskt tillskott av 10% viognier.
Druvorna kommer från vinfirman Zuccardis egna odlingar på över 600 hektar, varav mycket stor del är ekologiskt odlat, de handplockas i vingårdarna i Mendoza, Argentina och är framställt enligt traditionell metod.
Fuzion Brut ligger i Systembolagets ordinarie sortiment och kostar endast 69 kr – bra budget alternativ till champagnen.

Trots att vinet ligger i det ordinarie sortimentet, finns det fn endast på ung. en tredjedel av landets Systembolag, du kan kontrollera vilka här.

Klart gul färg med tydliga små bubblor. Vinet har en mycket
fruktig arom med inslag av gröna äpplen, ananas och plommon. Det har även en viss "brödig" ton. Smaken är krämig och frisk till en början och sedan en väl utvecklad smak av torkad frukt och med inslag av citrus.

Vinet importeras av Philipson Soderberg >>

Vida Orgánica Chardonnay

admin — Mon, 12 Mar 2012 13:25:58 +0000

Vinet är ljust halmgul i färgen och doftar rent och elegant av citrus och tropisk frukt. Smaken är fruktren, med citrus och krispiga gröna äpplen. Balanserad syra och ren snygg avslutning.

Passar till
Aperetif, fisk och skaldjur, fräscha sallader med ej för starka tillbehör.

Familia Zuccardi har bott i Mendoza sedan slutet på 1800-talet men deras vinhistoria går tillbaka till 1960-talet då Alberto Zuccardi lät anlägga en 16 hektar vingård. Idag är Familia Zuccardi Argentinas största familjeägda vinproducent och att arbeta ekologiskt och hållbart är en av grundbultarna för verksamheten. Alla viner under Vida Orgánica serien är självklart producerade av ekologiskt odlade och certifierade druvor.

Zuccardi Zeta

admin — Mon, 12 Mar 2012 13:23:28 +0000

Karaktär: Tät, mörk blåröd färg. Stor, mycket fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, blåbär, örter, lakrits och vanilj. Mycket smakrikt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av svartvinbärssylt, örter, lakrits och vanilj.

Alkoholhalt: 14%

Druvor: Malbec 54%, Tempranillo 46%

Lagras: 10 år utan problem.

Passar till: Helstekt oxfilé eller smakrika, grillade rätter av nöt- eller viltkött.

Mer om Zuccardi Z: Familia Zuccardi har bott här sedan slutet på 1800-talet men deras vinhistoria går tillbaka till 1960-talet då Alberto Zuccardi lät anlägga en 16 hektar vingård. Familia Zuccardi är Argentinas största familjeägda vinodlare, med nästan 2000 hektar och 350 heltidsanställda plus ytterligare 200 vid skörd. Druvorna till detta vin växer i Mendoza, ett halv-ökenklimat som aldrig hade klarat sig utan konstbevattning. Största delen av Zuccardis vingård Santa Rosa är ekologiskt odlad, även om det inte alltid framgår av etiketten, och en del av vingården är en experimentell odling av udda druvsorter som caladoc eller ancelotta.importören

Surfa till importören

Surfa till producenten

Zuccardi Q Malbec

admin — Mon, 12 Mar 2012 13:23:24 +0000

Karaktär: Malbec ger toner av viol och lakrits med mjuk fruktkaraktär av plommon och svart vinbär, en svag ton av choklad och mocca från rostade ekfat.

Alkoholhalt: 13%

Druvor: Malbec

Lagras: Q Malbec kan drickas idag men osckså lagras i upp till åtta år.

Passar till: Grillat kött med goda tillbehör. Långkok på vilt eller lamm. Goda ostar som kräver ordentligt motjuck.

Mer om Zuccardi Q Malbec: Familia Zuccardi har bott i Mendoza sedan slutet på 1800-talet men deras vinhistoria går tillbaka till 1960-talet då Alberto Zuccardi lät anlägga en 16 hektar vingård för att på bästa sätt kunna demonstrera sitt geniala konstbevattningssysytem. I Mendoza måste man bevattna fruktodlingar och vingårdar då årlig regnmängd ligger på 170-200 mm per år, med andra ord halvöken. Till hans stora glädje så producerade de 16 hektaren alldeles utmärkt frukt och sedan dess har det gått av bara farten. Idag äger familjen 16 + 170 hektar i Maipu samt 1600 i Santa Rosa hektar varav 430 är planterade. Familia Zuccardi är Argentinas största familjeägda vinhus, med nästan 2000 hektar och 350 heltidsanställda plus ytterligare 200 vid skörd. Ända sedan Don Alberto började med sina 16 experiment- hektar har närheten till naturen varit en ledstjärna i familjens filosofi. Idag gör man ett halvdussin viner under Vida Orgánica-etikett, plus Familia Zuccardi och Santa Julia. Ett stort och mycket framgångsrikt företag med stor succé i t ex Storbritannien och USA.

Surfa till importören

Surfa till producenten