Friska, franska Puychéric Box!

Puychéric Syrah Rosé har i tävlingen Vinordic Wine Challenge blivit utsedd till det mest prisvärda rosévinet på Systembolaget fyra år i rad. Nu kan du beställa vinet på box.

Puychéric Rosé har en intensiv rödrosa färg. Vinet är torrt, mjukt bärigt och fruktigt med tydliga inslag av hallon och örter.
Detta vin kommer från Foncalieu i södra Frankrike. Druvan Syrah odlas i distriktet Languedoc-Roussillon och främst området runt Carcassonne.

Puychéric är ett bra mat- och mingelvin som man med fördel kan njuta av året om. Vinets friska och fruktiga karaktär passar bra till en fisksoppa, asiatisk mat som till exempel thai, sushi och fräscha sallader med lax, skaldjur eller kyckling. Här kan du få tips på recept som passar Puycheric Rosé.

Det vita vinet Les Mariés Sauvignon Blanc är ett strålande prov på Domaine de La Baumes förmåga att göra fräscha, friska viner av mycket hög kvalitet. Vinet är druvrent, alltså gjort av en druvsort, och lagrat på ståltank för att bibehålla alla friska toner. Vinet passar väl till lyxiga fisk- och skaldjursrätter, vårens primörer, en fräsch sallad eller till trevligt sällskap.

Domaine de la Baume är en liten vingård som är mycket pittoreskt belägen i Languedoc i södra Frankrike. Egendomen härstammar från 1800-talet och vingårdarna hyser merlot, syrah, cabernet sauvignon, chardonnay, viognier, sauvignon blanc och pinot noir.

Gillar du rosé? Då är du inte ensam, trenden håller i sig och även denna vår och sommar förväntas svenskarna dricka åtskilliga flaskor av dessa somriga viner. Vill du ha ett ljust rosa rosévin som ett rosévin är tänkt att smaka ska du vända dig till rosévinernas vagga och högsäte, Provence i södra Frankrike.

Området är känt för sina böljande lavendelfält, svalkande medelhavsvindar och den avslappnade atmosfären. Man har en mycket stark tradition av att göra rosévin och kan med stolthet visa upp sina friska och fruktiga viner som passar väl ihop med mat. Att hela 88 % av vinproduktionen i området består av rosé talar sitt tydliga språk – vinmakarna kan hantverket bakom de ljust rosa vinerna.

Côtes de Provence Pierre Paul Rosé är gjort på de för ursprunget typiska druvorna grenache, syrah och cinsault. Vinet är mycket friskt och bjuder på toner av röda vinbär, blodapelsin och örter.
Servera det välkylt till lätta rätter såsom en kycklingsallad, nygrillad lax eller på egen hand.

ps. Côtes de Provence Pierre Paul Rosé finns även på en 2000 ml box i Systembolagets ordinarie sortiment med artikelnummer 2816.

Artnr: 5565
Pris: 99 kr, 750 ml
Alkoholhalt: 12 %

Från Domaine Pierre Chavin kommer denna ursprungs-
typiska och klassiska Chablis till Sverige. Vinet bjuder på friska citrus- och äppeltoner samt en härlig mineralitet. Det passar utmärkt till fisk och skaldjur eller som en upp-
friskande aperitif. Chablis är tveklöst ett av Frankrikes mest hyllade och omtyckta distrikt för vita viner. Anseendet för vinerna från Chablis är till och med så stort att ”Chablis” kommit att bli en av de mest förfalskade ursprungsbeteckningarna i världen och många andra distrikt och vinländer har genom tiderna försökt att sola sig i glansen av Chablis.

Området har till stor del sina kalkrika jord att tacka för sin framgång. Den unika jordmånen ger en särprägel till Chardonnaydruvan som inte går att jämföra med någon annan odlingsplats i världen. Även det svala klimatet i området bidrar till att vinerna får en stor fräschör och stramhet. Druvorna till Domaine Pierre Chavins Chablis kommer från hjärtat av Chablisdistriktet till skillnad från viner med klassificeringen Petit Chablis där druvorna kommer från utkanten av området.
Precis som de flesta viner från Chablis har detta vin jästs och lagrats på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara vinets naturliga fräschör och typicitet.

I Sverige har Chablis länge varit en av de mest omtyckta vinstilarna och är mångas favorit när det kommer till vitt vin. Domaine Pierre Chavins Chablis är gjord i en klassisk stil som tydligt präglar det som gör ursprunget så omtyckt – kanske blir det din nya favorit?

ps. För att vinet skall levereras i låda – måste 6 flaskor av samma sort beställas – det går alltså inte att blanda.

Local Rosé är en nyhet på Systembolaget. Förutom att vara ett gott, franskt rosévin har det 29% färre kalorier jämfört med liknande produkter, lite lägre alkoholhalt och innehåller endast 0,1 gram kolhydrater per 100ml. Äntligen ett LCHF-vin!

Fräscha viner för vårens primörer från den sydfranska topproducenten Domaine de La Baume.

• De vita vinerna Les Mariés Sauvignon Blanc och Elisabeth Viognier samt rosévinet Les Vignes d’Eloîse Pinot Noir Rosé är alla strålande prov på Domaine de La Baumes förmåga att göra fräscha, friska viner av mycket hög kvalitet. Samtliga viner är druvrena, alltså gjorda av en druvsort, och lagrade på ståltank för att bibehålla alla friska toner. Vinerna passar väl till lyxiga fisk- och skaldjursrätter, vårens primörer eller en fräsch sallad.

  Domaine de la Baume är en liten vingård som är mycket pittoreskt belägen i Languedoc.  Både slottet och odlingarna härstammar från 1800-talet och vingårdarna hyser merlot, syrah, cabernet sauvignon, chardonnay, viognier, sauvignon blanc och pinot noir.

• Domaine de la Baume Elisabeth Viognier

  Art.nr: 75863 | Alk: 14% vol.
  Pris: 89 kr | Volym: 750 ml

  Ursprung: Languedoc, Frankrike
  Utseende: Gyllengul.
  Doft: Stor och aromatisk doft med toner mot tropisk frukt och apelsinblom.
  Smak: Fruktig, fyllig och frisk med fina tropiska frukttoner och fin balans.

• La Baume Pinot Noir Rosé Les Vignes d’Héloïse

  Art.nr: 70445 | Alk: 13% vol.
  Pris: 89 kr | Volym: 750 ml

  Ursprung: Languedoc, Frankrike
  Utseende: Ljust rosa färg.
  Doft: Fruktig och elegant doft med inslag av röda vinbär, jordgubbar och citrus.
  Smak: Friskt, torrt och elegant vin med toner av röda bär, citrus och mineral.

• Domaine de La Baume Les Mariés Sauvignon Blanc

  Art.nr: 75670 | Alk: 13% vol.
  Pris: 89 kr | Volym: 750 ml

  Ursprung: Languedoc, Frankrike
  Utseende: Gyllengul med inslag av grönt.
  Doft: Fruktig och aromatisk med inslag av citrus, tropisk frukt och mineral.
  Smak: Fruktig, torr och mycket frisk med toner av grapefrukt, tropisk frukt och citrus.

Art.nr: 6525
Alk: 14,5 %
109 kr

88-90/100 av Robert Parker de senaste tre åren.
Montes Cabernet Sauvignon Carménère har tidigare gjort succé och snabbt tagit slut hos Systembolaget. Många besvikna har blivit utan. Så passa på att beställa den här årgången direkt, innan det är för sent.

Den i Chile återfunna druvsorten lyfter karaktären

Carménère-druvan försvann efter sjukdomar hos arten i Frankrike på 1800-talet. För ett decennium sedan återupptäcktes den i Chile. Det chilenska klimatet passar druvsorten perfekt, och i Aurelio Montes vård uppnår den sin fulla potential.
Vinmakaren Aurelio startade i slutet av 1980-talet en kvalitetsrevolution i Chile, där han var den första som vågade satsa på prestigeviner.

Montes Premium Vines odlar efter kraven hos Eco-Friendly

Carménère används i detta vin för att komplettera Cabernet-druvorna. Vinet har en öppen, direkt och generös doft. Smaken är medelfyllig, generös, med frisk fruktsyra och mjuka tanniner. Det har toner av mogna svarta vinbär, björnbär, mörk choklad och fat, samt viss knäckighet och avslutande eldighet.

Det passar suveränt till grillat och smakrika rätter av rött kött och vilt.

Instinct Naturel Syrah, Costières de Nîmes

Distrikt: Costiers de Nimes, Frankrike
Druvor: Syrah, 100%
Årgång: 2010
Art nr: 72342
PRIS: 49 kr

Produktbeskrivning
Instinct Naturel Syrah Costières de Nîmes, har en mörk röd färg och en härlig kryddig doft av mörka bär, örter och peppar. Smaken är medelfyllig, koncentrerad med en rondör av mörka och röda bär, örter och peppar. Eftersmaken är lång och välbalanserad.
Ett oslagbart Rhône vin för endast 49 kr.

Passar bra till
Detta vin passar utmärkt till medelkraftiga rätter av mörkt kött, d.v.s. nöt, lamm eller vilt. Köttet kan vara antingen stekt eller grillat. Trots sin fyllighet är vinet väldigt elegant i stilen och kommer att balansera väl med grillade rätter eller smakrika ostar. För optimal njutning rekommenderar vi att vinet luftas i karaff en halvtimma före servering.

Lagringsmöjliget
Vinet kan lagras i ytterligare några år vid bra lagringsmöjligheter, men som sagt ett Rhônevin för 49 kr skall självklart avnjutas redan nu.

Om Côtes du Rhône
Rhôneviner är viner från områdena runt floden Rhône från staden Vienne i norr ner till staden Avignon i söder och Nimes i väster. Detta vin kommer från de västra delarna runt staden Nimes, som är en del av Rhône. Området brukar delas in i norra och södra Rhône på grund av den stora skillnaden i klimat, jordmån och druvsorter mellan delarna. I Rhône är 21 olika druvor tillåtna, både blå och gröna, dock står produktionen av rödaviner för ca 95%.