Druvsort: 100% Riesling

Alkoholhalt: 12 %

Producenten: Jean Biecher är en stor producent i Alsace med säte i St-Hippolyte där firman har varit verksam sedan 1762. Biechers Alsaceviner är kända för att vara mycket klassiska och ursprungstypiska.

Distrikt: Alsace, i gränslandet mellan Frankrike och Tyskland, förenar i sina viner det bästa av båda länderna. Enkelt uttryckt gör man ”franska viner på tyska druvor” och kombinerar aromrikedomen hos de tyska druvsorterna med den högre alkoholhalt och större fyllighet som är den franska traditionen. Trots sitt nordliga läge är Alsace ett varmt och torrt område. Detta tack vare att de skyddande bergen, Les Vosges, tar hand om nederbörden västerifrån.

Skörd: Druvorna till vinet är handskördade.

Vinifikation: Vinet har jäst på temperaturkontrollerade ståltankar.

Karaktäristik: Vinet har en nyanserad och elegant smak med toner av mandarin, citrus, honung och mineral.

Lagringspotential: Vinet är gott att dricka nu men kan med fördel lagras i några år. Under bra förhållanden kan ett vin som detta lagras i upp till tio år.