Karaktär: Ljus färg med tegelröd kant. Mogen och typisk doft av jordgubbar och höstlöv i en skön kombination. En doft som kan börja lite mjukt och blygt för att med lite luftning blomma ut. Smaken är som doften, lite blyg med strama syror och tanniner till en början med sedan mycket mjuk och charmig.

Alkoholhalt: 12,5 %

Lagras: God nu men kan lagras ytterligare 6 år.

Passar till: Vällagat kött eller fågel, gärna med ugnsbakade rotsaker med rosmarin till, (var försiktig med sötma i såsen).

Mer om Rioja Bordón Gran Reserva 1999: Jäsningsprocessen för detta vin sker på splitternya rostfria tankar. Själva alkoholjäsningen tar 10 dagar varpå vinet får macerera med skal ytterligare en dryg vecka. Direkt efter avskiljning från skal sker den malolaktiska jäsningen på fat. Därefter följer fatlagring på amerikanska ekfat från Missouri och Ohio i drygt 24 månader före buteljering. Denna Rioja kommer från den stora Bodegas Franco-Españolas i Logroño, en av de större firmorna i distriktet.

Mer information: www.francoespanolas.com

Vinet importeras av Philipson Söderberg >>