En härlig doft med inslag av plommon, rökighet och orientaliska kryddor. Smaken är medelfyllig med bra struktur, frukt och fin kryddig eftersmak.

Omdöme i pressen:
Allt om vin Nr 4 2008 – Bästa Köp

Meerlust ligger 15 kilometer söder om Stellenbosch och endast 4 kilometer från False Bay och vingårdarna kan dra nytta av den kylande effekt som de sydöstliga sommarvindarna ger. Vinden gör att mognadsprocessen sker långsammare, något som tillför mer aromer åt de mognande druvorna. Jordmånen består av komposterad granit blandad med lera. Pinot odlas i de delarna av Meerlust vingårdar som ligger högst över havet.
Alkoholjäsningen har skett i öppna jästankar. Efter tio dagar pressades vinet och genomgick malolaktisk jäsning i nya kraftigt rostade franska ekfat från Allier. Vinet lagrades sedan på faten i 15 månader. Därefter följde ytterligare tre års lagring på flaska innan vinet buteljerades.
 

Passar till: Till allehanda medelkraftiga kött och fågelanrättningar. Varför inte rosastekt ankbröst med sås smaksatt med fikon.

Kan lagras ett par år om man så önskar.

Producenten, Meerlust Estate:s hemsida
Importören Premium Wines hemsida