Vinet passar ypperligt som ”allroundvin” samt till bufféer där många smaker kombineras. Det passar till smakrika pastarätter, grytor, stekta och grillade rätter av kött och fågel, samt till diverse ostar.

Druvorna har skördats och hanterats separat tills innan den slutgiltliga blenden görs och vinet fylls. Carmenere has lagrats på fransk ek, medan cabernet sauvignon och syrah har vilat i amerikanska ekfat (tredje årsfat) fyra till fem månader.