Färg: Medeldjup blåröd färg.

Doft: Ungdomlig, frisk och fruktig med kryddig doft av körsbär, blåbär och kaffe

Smak: Torr med ungdomligt härlig fruktsyra. Härliga tanniner och varm, kryddig frukt med smak av moreller, örter och kaffe.

Om produkten: Efter att i flera års tid fått förfrågningar från Er har vi nu äntligen lyckats övertyga Fontanafredda att lansera Briccotondo Barbera på bag-in-box. Det är första gången detta anrika vinhus tappar vin på box och vinet är samma fantastiska Briccotondo Barbera som finns på flaska på Systembolagets hyllor.

Druvorna till Briccotondo odlas på vingårdar i Monferrato och Langhe i Piemonte där jordmånen domineras av kalkhaltig, stenblandad jord. Druvorna plockas vid optimal mognad och efter pressning sker sedan alkoholjäsningen på temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet dras därefter över till cementtankar där det genomgår malolaktisk jäsning. En del av vinet lagras sedan på franska barriquer från Allier och resten på stora slovenska fat under fem månader innan det buteljeras eller tappas på box.

Allt detta ger ett vin som är fruktdrivet, koncentrerat och otroligt smakrikt!!

Servering: Grillat, Mustiga viltgrytor, Pasta Bolognese, antipasti