Färg: Intensiv och djupt mörk röd färg
Doft: Stor doft med toner av mörka körsbär, plommon, charkuterier och örter
Smak: Generös härligt kryddig frukt med inslag av körsbär, björnbär, örter och en ton av mörk choklad och charkuterier. Balanserad med fin syra
Servering: Passar bra till rätter av ljust kött, gärna grillat, grillad kyckling, pasta, pizza och italienska hårdostar
Druvsort: 100% Barbera
Vinifikation: 100% av vinet har legat i rostfria ståltankar för att bevara fruktens fräschör
Lagring: Barbera är gjord för konsumtion, njut Barbera Da Vine inom 2 år
Presentation: Kitschig, snygg ”pinupp” etikett i bourgogneflaska, utmärkt middagspresent!

Barberadruvan har sitt ursprung i bergen i Piemonte i nordvästra Italien. Där har den odlats sedan 1200-talet och det finns 100-åriga druvstockar som fortfarande producerar druvor!  Nästan hälften av alla odlingar i Piemonte är Barbera och allra mest odlad är den runt Nizza Monferrato, det område som lokalbefolkningen kallar “Barbera’s hjärta”. 2001 utnämndes Nizza officiellt som underregion till Barbera d’Asti DOC. Barbera är den tredje mest odlade druvan i hela Italien efter Sangiovese och Montepulciano.

Barberadruvan ger vanligtvis stora skördar och druvan är känd för sin djupa, mörka färg och sin fräscha syra, vilken är anmärkningsvärd med tanke på det varma klimatet. Barbera mognar före Nebbiolo vilket har gett vinproducenterna i Piemonte möjligheten att odla den mer besvärliga Nebbiolon i de bästa vingårdslägena och ändå få Barbera av bra kvalitet. Barbera kan också odlas i de flesta jordmåner med gott resultat även om det allra bästa är att ha rötterna långt ned i kalk- eller lerhaltig jord.

Italienska immigranter har tagit med sig Barbera runt om i världen och den anpassar sig oftast bra vart den än kommer. Tack vare sin fina syra används den ofta tillsammans med andra druvor i viner från Nya Världen för att ge röda viner fräschör.

Viner gjorda enbart på Barbera har generellt intensivt mörk röd färg och i doften återfinns det mörka i form av mörka körsbär, björnbär, svarta vinbär och i de lättare vinerna kan det även finnas toner av blåbär. När Barbera mognar blir de mörka frukterna fylligare och mognare i stilen och det kan även finnas toner av torkad frukt. Örtighet och ibland även kryddighet brukar man hitta i såväl unga som mogna viner gjorda på Barbera. Med mogen Barbera avses en Barbera som är 2-3 år, Barbera ger inte lagringsdugliga viner därtill har druvan för lite tanniner/strävhet. Viner av Barbera ska konsumeras unga.

Dagens moderna konsument ställer krav och köper även med ögat. Därav är DOC Barbera Da Vine 2009 buteljerad i en exklusiv bourgogneflaska.