Druvorna till Allegrini Appassimento kommer från vingårdar runt omkring Verona.

Stor, generös, fruktigt, kryddig doft med inslag av torkad frukt, mörka bär och choklad. Smakrikt, fruktigt vin med inslag av plommon, mörka bär, choklad och örter. Lång, härlig eftersmak.

Appassimento är ett vin med hela den italienska charmen hos en Valpolicella, men som fått extra fyllighet av en dos torkade druvor. Den här nyheten från Årets Vinhus 2011, världsberömda Amaroneproducenten Allegrini, kommer garanterat vinna ditt hjärta med sin kombination av kraft och elegans!

Appassimento betyder egentligen torkning av druvor, alltså den metod man traditionellt använder i Veneto när man skapar Amarone. Och Allegrini är ett vinhus med världsrykte när det gäller Amarone. Nu lanserar de Appassimento, en underbar kombination med hela elegansen i en Valpolicella och en del av kraften i en Amarone.

En del av druvorna till Allegrini Appasimento har torkats i två månader vilket ökar koncentrationen och ger en härlig karaktär. Vinet från de torkade druvorna blandas med vin som framställts på vanligt vis. Elva månaders fatlagring skapar perfekt harmoni.
Allegrini Appassimento är ett mycket generöst vin med stor doft och smak. Här finns inslag av torkad frukt, mörka bär och choklad och eftersmaken är lång och intensiv. Passar utmärkt till smakrika kötträtter och ostar med karaktär, gärna lagrad Parmesan!