|
|
Jag gillar rött till fisk. Till och med en shiraz. Är jag en rödvinssnobb eller ute och cyklar?  |
|
|
|
|
Citat:Original inlägg av: m46nu5 »»Jag gillar rött till fisk. Till och med en shiraz. Är jag en rödvinssnobb eller ute och cyklar? |
Varför inte rött till fisk?
JAg dricker rött vin till räkor... 
|
|
|
|
|
Citat:Original inlägg av: Peter_A »»
Varför inte rött till fisk?
Jag dricker rött vin till räkor... |
|
|
|
|
|
ja, och varför inte ett vitt vin till kött?
jag har börjat testa Chardonnay till kött, och det funkar alldeles utmärkt!
|
|
|
|
|
Vitt vin till kött eller rött till fisk är absolut inga problem så länge man tänker på att mat och dryck är lika kraftiga alternativt lätta. Mer om att kombinera mat och vin finns att läsa i min bok En Handbok Vin.
Andreas Kjörling, sommelier |
|
|
|
|
Lätt mat lätt vin..Vinet ska inte ta över smaken på maten (om det tex är rödvin till fisk) ta gärna ett mjukt och bärigt, ett vin med lite fyllighet och lite strävhet.
Vitt Vin till kött gärna kraftiga och fylliga chardonnay-vner.
|
|
|
