Fick detta vinet av ett par väner i Frankrike Googlat utan att hita nåt om det. Hur skall det behandlas innan det driks? Alltså skall det lyftas? Går det att lagra? Eller bör det drickas nu?

Citat: Original inlägg av: varg74 »» Fick detta vinet av ett par väner i Frankrike Googlat utan att hita nåt om det. Hur skall det behandlas innan det driks? Alltså skall det luftas? Går det att lagra? Eller bör det drickas nu?

Jag gissar att det är Chateau Rasque från Provence som förärats dig. Med tanke på att det är från den knepiga årgången 2003 så borgar det inte för någon längre lagring. Vore jag som du skulle jag bjuda goda vänner på ett glas gott rött till stundande helg. Möjligen med lite ostar till. Prova vinet innan du serverar det, känns det strävt så häll upp vinet i en karaff och lufta det.

Lycka till!

Andreas Kjörling, sommelier