Hej!

Tänkte att jag skulle prova att slänga iväg en fråga här på forumet för att förhoppningsvis få lite råd och hjälp. Jag är fullständig novis inom ämnet och denna rätt ska vi ha som huvudrätt på vårt bröllop. Som rubriken lyder; vad passar till Fläskkarré med honungsglacerade rotfrukter och klyftpotatis? Rött misstänker jag, men sen då? Flaskan får inte kosta mer än 100 kr för 750 ml. Då spricker vår budget.

Jag är ytterst tacksam för all hjälp jag kan få!

Tindre
Först av allt vill jag givetvis gratulera till stundande vigsel! Det första vinet jag tänkte på när jag läste din härliga matbeskrivning var en underbar Cabernet Sauvignon från Chile. Vinet kostar dock 107 kr, ställer det till allt för mycket problem för dig får jag tänka om. Vinet heter Ventisquero Quiselat och det beställer du här på Vinguiden.com

Lycka till!

Mvh Andreas Kjörling, sommelier

Citat: Original inlägg av: Tindre »» Hej! Tänkte att jag skulle prova att slänga iväg en fråga här på forumet för att förhoppningsvis få lite råd och hjälp. Jag är fullständig novis inom ämnet och denna rätt ska vi ha som huvudrätt på vårt bröllop. Som rubriken lyder; vad passar till Fläskkarré med honungsglacerade rotfrukter och klyftpotatis? Rött misstänker jag, men sen då? Flaskan får inte kosta mer än 100 kr för 750 ml. Då spricker vår budget. Jag är ytterst tacksam för all hjälp jag kan få!

Barbera D'Asti (#12328, 99kr) är ett som jag druckit ganska mycket, ett vin som är lätt att gilla och trevligt att bjuda på. Sedan vill jag gärna tro att Masi Valpolicella Bonacosta (#6998, 83kr) är OK, men det har jag inte testat.