Original inlägg av: Kajan73»» Hej.
Vi har precis fått vårt första barn. Nu tänkte som en kul grej lagra ett vin från 08 till den dagen han fyller 18 år.
Finns det ngn som kan tipsa om ett vin som kan klara av detta?
Svårt att svara på eftersom lagringspotentialen beror av bland annat årgången. Viner som i regel klarar lång lagring är årgångschampagne, röd bordeax, bourgogne och portvin. Eftersom dessa kommer från norra halvklotet är druvorna inte skördade ännu och vinet inte gjort. Om det blir ett bra år återstår att se. Lagringsviner från 2008 kommer att finnas i handel först om ett par år. Men då finns det säkert något som passar. Lycka till och stort grattis till nedkomsten!
Svårt att svara på eftersom lagringspotentialen beror av bland annat årgången. Viner som i regel klarar lång lagring är årgångschampagne, röd bordeax, bourgogne och portvin. Eftersom dessa kommer från norra halvklotet är druvorna inte skördade ännu och vinet inte gjort. Om det blir ett bra år återstår att se. Lagringsviner från 2008 kommer att finnas i handel först om ett par år. Men då finns det säkert något som passar. Lycka till och stort grattis till nedkomsten!
Köpte en flaska portvin till min brorson i dopgåva, att drickas på hans 20 - årsdag, som infaller nu på lördag. Den har legat svalt och mörkt sedan -89, kommer inte ihåg vilket märke det var, men damen på bolaget var nere i källaren för att plocka fram något som skulle vinna på att lagras i 20 år.
Är det något man skall tänka på när man öppnar? Har tänkt på att resa den några dagar innan, behöver man dekantera?
"Farbror" Per
Postat: 2009-07-03 12:19
Rubrik: SV: Lagra vin i 18 år
Farbror Per
Du bör definitivt resa flaskan upp ett par dagar innan för att med framgång kunna dekantera den. Gammalt portvin innehåller alltid mycket fällning. Tänk på att korken kan vara väldigt mjuk och ömtålig. Öppna därför med försiktighet, använd gärna en vinöppnare med teflonbelagd korkskruv. Lycka till och framför mina gratulationer till födelsedagsbarnet.
Köpte en flaska portvin till min brorson i dopgåva, att drickas på hans 20 - årsdag, som infaller nu på lördag. Den har legat svalt och mörkt sedan -89, kommer inte ihåg vilket märke det var, men damen på bolaget var nere i källaren för att plocka fram något som skulle vinna på att lagras i 20 år.
Är det något man skall tänka på när man öppnar? Har tänkt på att resa den några dagar innan, behöver man dekantera?
"Farbror" Per
Postat: 2009-07-19 20:45
Rubrik: SV: Lagra vin i 18 år
Köpte en flaska portvin till min brorson i dopgåva, att drickas på hans 20 - årsdag, som infaller nu på lördag. Den har legat svalt och mörkt sedan -89, kommer inte ihåg vilket märke det var, men damen på bolaget var nere i källaren för att plocka fram något som skulle vinna på att lagras i 20 år.
Är det något man skall tänka på när man öppnar? Har tänkt på att resa den några dagar innan, behöver man dekantera?
"Farbror" Per
Hallå!
jag är på jakt efter samma som du har gjort, ett vin/champagne som går att lagra i 18 år, ska på dop nu den 1/8.
Kommer du ihåg namnet på portvinet?
MVh Anna
Postat: 2009-07-19 20:50
Rubrik: SV: Lagra vin i 18 år
Svårt att svara på eftersom lagringspotentialen beror av bland annat årgången. Viner som i regel klarar lång lagring är årgångschampagne, röd bordeax, bourgogne och portvin. Eftersom dessa kommer från norra halvklotet är druvorna inte skördade ännu och vinet inte gjort. Om det blir ett bra år återstår att se. Lagringsviner från 2008 kommer att finnas i handel först om ett par år. Men då finns det säkert något som passar. Lycka till och stort grattis till nedkomsten!
Kommenterade en tråd precis här av "Farbror Per" Han hade köpt ett portvin, som nu skulle öppnas efter 20 år.
Jag är i samma position nu "Kaja79" som startade denna tråd, men jag ska på dop nu den 1/8 till min gud dotter som ska döpas. Och det skulle vara kul om väldigt minnes värt och få en fin flaska, vin, champagne. Vet du någon sort av vin eller champagne som skulle passa? Jag såg att du hade skrivit att vin från samma år inte är gjort än, men finns det möjligtvs nått?
Champagne är nog roligare att öpnna upp på 18 års dagen, om du vet något så är jag jätte tacksam för svar!
