Citat:Original inlägg av: varg74 »»Jag undra kan man lagra vitt vin? Finns det nån nytta med det? |
Visst kan man göra det. Bra Riesling från exempelvis Moseldalen, eller Alsace kan vara lönsamt att lagra. Även vit Bourgogne och Champagne är klassiker i vinkällaren. Syftet är givetvis detsamma som med röda viner. Att få komplexa viner med mognadtoner avsedda att njuta i rätt sällskap.
Andreas Kjörling, Sommelier
