Honungs- och rosmarinrostade persikor med mascarponekräm
En härligt fräsch efterrätt som går snabbt att slänga ihop!
Ingredienser
4 persikor
ca 1 dl honung
Skalet av 1 citron
Några kvistar rosmarin
Mascarponekräm
250g mascarpone
1 dl vispgrädde
1 tsk citronsaft
1 dl florsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C. Halvera persikorna och ta ut kärnan. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg på persikohalvorna. Ringla över honung och strö över färsk rosmarin. Grädda i ugnen i 15 min och ta sedan ut persikorna och ös dem med honungen. Ställ in i ugnen ytterligare 15 min.
Mascarponekräm: Vispa grädden och blanda med övriga ingredienser, ställ i kylen fram tills servering.