Hela veckan har flugit iväg, höjdpunkten var onekligen en inspirerande provning av kaliforniska viner och ett intressant seminarium om Zinfandel. En av de riktiga höjdarna bland provade viner var trilogin från Silverado Vineyards. Här pratar vi om klassiska Cabernetviner! Ol' School! Här trängs mörk frukt, cassis, syra och tannin. Vinmakare Russ Weiss har ett långt förflutet hos Beringer vilket tydligt märks. Vinerna är läckra att dricka unga men kan utan problem lagras i flera år. För närvarande finns vinerna bara för restaurangkunder men det finns alltid möjlighet till privatimport. Då hänvisas i det här fallet till Ward Wines.
Andreas Kjörling, sommelier
Publicerad: 27 Mars 2009 @ 11:41,
Kategori: Sommelierbloggen,
Kommentarer: 0 st
|
|
RSS-feed