Sprang på min gode vän Christer på en Italiensk vinprovning på Grand Hotel. –Jag är precis på väg till
en vertikalprovning med Bourgogneproducenten Bonneau de Martray. Oh så trevlig sa jag, hör av dig om det blir något över. Inte långt därefter trillade in ett sms i luren, kom nu! Vilka fantastiska viner. Med risk för att verka snobbig så är det ändå just precis det här vin handlar om. En utsökt reflektion av vingården, av det som på franska kallas Terroir. För mig är det en ynnest, en glädje och ett privilegium att uppleva dessa viner. Några av dessa mycket exklusiva viner lanseras inom några veckor på Systembolaget, då i Stockholm, Malmö och Göteborg. Av varje vin finns ett par hundra flaskor inte mer, det gäller alltså att hänga på låset. Vill man läsa mer om Bourgogne så är websidan Burgundy Report väl värt ett besök. Producenten finner du här.
Bonneau de Martray
1991 Corton Charlemange Grand Cru 899 kr Släpps 16/2 på Systembolaget
Vacker halmgul färg
Mycket elegant nyanserad mogen doft, viss, smörighet, fantastisk mineral och frukt.
Torr, elegant smak med viss syra, ljuvligt komplex och nyanserad med inslag av syrlig frukt.
Medellång eftersmak.
1994 Corton Charlemange Grand Cru 950 kr Släpps 16/2 på Systembolaget
Vacker ljus gul färg med gyllene nyans
Utvecklad komplex doft med toner av honung, blommor och lätt ton av kola.
Torr, elegant smak med bra syra, mineralton och arom av syrlig frukt.
Läcker, lång uppfriskande eftersamk.
2003 Corton Charlemange Grand Cru
Vacker ljus färg med knapp skönjbar grön nyans.
Ren elegant doft med tydlig karaktär av syrlig frukt
Torr, intensiv smak med tydlig mineralkaraktär, inslag av päron och viss blommighet.
Lång eftersmak.
Ett fantastiskt vin som får det att vattnas i munnen och kurra i magen
2005 Corton Charlemange Grand Cru
Ljus vacker färg med nyanserad gröna inslag
Intensiv, inbjudande doft men nyanserade inslag av mineral och en liten rökig ton.
Torr, ung intensiv smak med bra syra, medelfyllig karismatisk smak med arom av syrlig frukt.
Lång eftersmak.
Ett ännu ungt vin med lång tid framför sig.
2006 Corton Charlemange Crand Cru 875 kr Släpps 16/2 på Systembolaget
Ljus, grönskimrande färg med vacker lyster.
Ung intensiv, mineralig doft med inslag av smörighet, syrlig frukt och viss blommighet.
Komplex, ännu ung smak med bra syra, nyanserade inslag av ekfat, bra syra och mineralton.
Lång underbar eftersmak!
Andreas Kjörling, Sommelier
Publicerad: 21 Januari 2009 @ 15:28,
Kategori: Sommelierbloggen,
Kommentarer: 0 st
|
|
RSS-feed