Nyligen hemkommen från en hålld champagneprovning på The Lobby, Rådmansgatan. I elegant, avslappnad miljö höll jag provning för personal från grannen Kanal 5. En trevlig tillställning med många skratt. Av tre provade champagner var Pol Roger 1999 klar vinnare. Vilken fantastisk begynnande mognad, härlig doft av svamp, lite nötighet och mogen frukt. Väl integrerad syra och lång eftersmak. Jag är snudd på lyrisk med tanke på att priset faktiskt inte är över 400 kr.
Köp Den, Prova Den, Drick Den!
Andreas Kjörling, sommelier
Publicerad: 2 Oktober 2008 @ 20:59,
Kategori: Sommelierbloggen,
Kommentarer: 0 st
Jag är nästan alltid på väg någonstans. I morgon är typiskt en sådan dag, möte på morgonen, möte på eftermiddagen på ett annat ställe och sedan jobb på kvällen. Det blir nog ingen frukost hemma. Det är sällan jag tar mig tid till det när jag jobbar. Destå oftare köper jag en macka och ta med mig. Kaffe på kontoret, lunch på stan osv.
Trots detta har jag haft hantverkare hemma för en offert på att snygga tlll lite i köket, göra plats för en diskmsskin och några andra små men för mig viktiga saker. Jag har knappt någon disk, är nästan aldrig hemma och sover mest när jag väl är det. Ändå känns det otroligt viktigt att ha ett hem att trivas i. Det ger en kraft att orka med långa dagar med mycket på agendan. Allt för att kunna betala sin hyra, ha glädje av fritid och vårda sina relationer. Frågan är hur man finner balansen? Är de extra timmarna verkligen värda de tusenlapparna? Ibland kan det vara så, men inte alltid. Mina tankar går till mannen som skulle köpa ny plånbok... -Köp en med mycket pengar i sa frun.
Ja alla finner vi lyckan på olika sätt, jag gillar att ha det ordnat omkring mig men hur man än försöker blir det inte alltid som man tänkt sig. Tänker ibland att jag ska dra ner på takten och lägga fokus på sånt som jag tycker är viktigt. Frågan är bara när ska jag hinna det?
A.
Publicerad: 7 Oktober 2008 @ 17:01,
Kategori: Egna tankar,
Kommentarer: 0 st
Köpte härom dagen en dubbel cd, jo jag är old school och köper skivor, med Fleetwood Mac. Sagolikt bra blues, alltid lika rätt oavsett decennie, årstid eller klockslag. Har under kvällen sorterat en trave papper, till ljuva toner av bland annat Black Magic Woman. Vad kvällen lider och den snudd på outhärdligt tråkiga papperssysslan i ultrarapid flyter förbi vaknar törsten till liv. I kylskåpslampans sken dras blickarna till en kall öl för att sedan vandra vidare till en flaska Quinta da Chocapalha Branco. Vilket härligt vin! Saker och ting känns genast bättre och den orala inkontinensen trycker på. Så här sitter jag nu, väl medveten om en väckarklocka som ringer om några timmar men för stunden lika glad för det. En påfyllning i glaset och sedan en vända i hobbylådan. Papprena? Jo jag sorterade dem men va fasen. pengarna är ju ändå nästan slut. Länge leve mottot: Spendera pengarna medan du har dem, för sen är de borta!
A.
Publicerad: 13 Oktober 2008 @ 00:51,
Kategori: Egna tankar,
Kommentarer: 0 st
Idag lanseras 2005 års viner från Bordeaux på Systembolaget. Vinerna har tidigare sålt en primeur. Att handla en primeur betyder att man köper dem i förväg, innan de är buteljerade och lanserade på marknanden. I Sverige betalar man en handpenning på 10%, en fördelaktig deal jämfört med de flesta andra länder där man förväntas betala hela priset i förväg. 2005 tros bli en årgång som går till historien, ett av de verkligt stora åren menas det.
Det märks på prislappen vill jag lova. Aldrig har Bordeaux varit så dyrt som årgång 2005. Den enda av fem Premier Cru som kommer under tio tusen kronor per flaska är Chateau Mouton-Rothschild. Det vin som ofta betraktas som det enklaste i denna elitnivå. Där räcker det med att punga ut dryga sextusen kronor. Toppar ligan gör som vanligt Pomerolvinet Chateau Petrus, detta unikum. 24544 kronor eller 32725 kronor per liter om man så vill. Visst är det fantastiska viner, unika i sitt slag, men om jag tycker att det försvarar prislappen är högst tveksamt. Tillgången är så begränsad att köpen är kvoterade, det vill säga man får endast köpa ett par flaskor av de riktiga dyrgriparna. Tur är kanske det?
Snart bär det av till Marocko, två vuxna och två barn i närmare en månad. Något jag verkligen ser fram emot. Intressant att notera är att den resan kostar mig mindre än vad två flaskor Petrus skulle göra. Frågan är vilket som ger mig mest behållning? Jag sätter mina pengar på kasbharn, bazar, mat, kryddor, kultur och vattenpipa!
In shaa Allah
A.
 VS 
Publicerad: 15 Oktober 2008 @ 14:00,
Kategori: Sommelierbloggen,
Kommentarer: 0 st
Svart med internet pa resan men rapport kommer.
Andreas Kjorling
Publicerad: 27 Oktober 2008 @ 16:19,
Kategori: Marocko,
Kommentarer: 0 st
|
|
RSS-feed